Lomo de cerdo al horno

Ingredientes

• 1 kg de lomo Max Cerdo
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cda. de romero seco
• ¼ de tz. (65 ml) de aceite de oliva
• ½ tz. (125 ml) de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Triturar el ajo junto con el romero, la sal y la pimienta hasta formar una pasta.
3. Untar el lomo Max Cerdo con la pasta y el aceite de oliva.
4. Colocar el lomo Max Cerdo en una cazuela y hornear durante aproximadamente 2 horas, volteándola cada cierto tiempo.
5. Calentar el vino en la misma cazuela y removerlo constantemente por 10 minutos. Verter este jugo al servir.